Почти 80% сыра в России - фальсификат

Продукция, которая преподносится потребителям как сыр, таковым не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром.

Россельхознадзор по итогам анализа сырья, используемого для производства молочной продукции в России, установил, что почти 80% сыра в России является фальсифицированной продукцией, об этом 1 октября сообщает «Интерфакс».

- Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров, - заявили изданию в ведомстве, - по нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковым не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром.

Уточняется, что проверки, проведенные за девять месяцев, показали, что общий уровень фальсификации на молочном рынке составляет 25,3%. В связи с этим Россельхознадзор принял решение усилить контроль за качеством продуктов, используемых для производства молочной продукции.